Pomodori ripieni di feta

Preparazione

1. Togliere il gambo dai pomodori e svuotarli della polpa.
   
2. Spremere l'aglio e mescolarlo con il burro e il formaggio di pecora. Aggiungere la polpa di pomodoro e mescolare delicatamente.
3. Riempire i pomodori svuotati con il composto e rimettere il "cappello".
   
4. Sulla griglia! Grigliare preferibilmente a calore indiretto per circa 10-15 minuti. La temperatura non dovrebbe superare i 200°C.
   
5. Consiglio segreto: Utilizzare un asse di cedro sotto, per ottenere un meraviglioso aroma di affumicatura dal legno di cedro!

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