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Ingredienti per 4 persone

500 GRAMMI CARNE TRITA MISTA
2 SPICCHI D'AGLIO
2 CUCCHIAINI SALE
0,5 CUCCHIAINI PEPE
0,5 CUCCHIAINI ORIGANO
1 CUCCHIAINO PAPRIKA IN POLVERE
1 UNITÀ UOVO
1 UNITÀ CIPOLLA
50 GRAMMI PANGATTATO

Preparazione

  1. Tritare finemente gli spicchi d'aglio e metterli in una ciotola con la carne trita e tutte le spezie, quindi mescolare bene.
  2. Aggiungere poi l'uovo, la cipolla tritata finemente e il pangrattato e mescolare bene il tutto.
  3. Quindi, formare dei rotolini dalla massa (circa 6-7 cm di lunghezza e 2 cm di spessore), spennellarli leggermente con olio e metterli in frigorifero per circa 30 minuti.
  4. Mettili sulla griglia! Friggili fino a renderli croccanti su tutti i lati e poi gustali!

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Bernhard Rinnerberger