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Warmer Schokoladenauflauf im Glas

Willst du in den Schokoladenhimmel, dann gönn dir diesen Schokoladenauflauf im Glas! 😉

Was du brauchst

  • 8 kleinere Gläser (z.B.: Marmeladengläser)
  • Auflaufform oder Ähnliches

Zutaten für 4 Personen

  • 2 Dotter
  • 2 Eier
  • 75 g Schokolade
  • 50 g Butter
  • 35 g Mehl
  • 15 g Zucker
  • 4 EL aufgemixte Marillenmarmelade
  • Vanilleeis oder frische Beeren

Zubereitung

Streiche die Gläser mit Butter aus und bestreue sie innen mit Zucker.

Nun schmelze die Schokolade im Wasserbad. Aber Vorsicht mit der Temperatur, nicht zu heiß!

Vermische die Eier und den Dotter gut miteinander und schlage sie zu einer schaumigen Masse. Rühre das gesiebte Mehl in die Schokoladen-Butter-Masse ein und hebe vorsichtig die Eiermasse unter, vermische es aber gut. Es soll eine cremige Schokolade-Butter-Ei-Masse entstehen.

Dann gib je 1 EL Marillenmarmelade in die Formen und fülle sie bis zu drei Viertel mit der Schoko-Masse. Stelle sie nun in ein Wasserbad (z.B.: Auflaufform) und grille den Schokoauflauf bei 180 °C mit geschlossenem Deckel ca. 25 Minuten bei direkter Hitze.

Lasse die Gläser kurz etwas abkühlen und genieße den Schokoladenauflauf im Glas noch warm.

TIPP: Backe/Grille den Schokoladenauflauf im Glas mit halbflüssigem Kern, dann schmeckt er noch himmlischer!

Zu diesem Dessert passen hervorragend frische Beeren oder Vanilleeis.

 

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