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Tasty Mushroom Burger

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Herzhafter Burger für alle Pilzliebhaber und die, die es noch werden möchten!

Was du brauchst

  • Grillmatte (am besten von grillart 😉)
  • Holzspieße
  • optional: Burgerpresse

Zutaten für 2 Personen

  • 2 Burgerbrötchen
  • 400 g Rinderhack
  • 100 g frische Pilze nach Saison
  • 4 Scheiben Cheddar-Käse
  • 2 Eier
  • 1 Zwiebel
  • 4 EL Barbecue Sauce
  • 4 TL Butter
  • Öl zum Anbraten
  • Pfeffer
  • Salz
  • Sprossen nach Wahl

 

Zubereitung

Heize den Grill an und lege dir eine Grillmatte bereit um darauf später das Ei und die Pilze zu grillen.

Würze das Rinderhack mit Salz und Pfeffer und forme es zu Patties. Als nächsten Schritt schneide die Zwiebel in dicke Ringe.

Leg nun die Pilze auf die Grillmatte und grille sie eine schöne Farbe haben. Schlage die Eier auf der Grillmatte auf und grill sie, bis der Rand knusprig, das Eigelb aber noch leicht flüssig ist.

Reibe die Patties mit Öl ein grille sie bei direkter Hitze bis sie richtig schön knusprig sind.

Wenn die Patties fertig sind, lege pro Patty 2 Scheiben Cheddar-Käse darauf und lasse sie im indirekten Bereich bei geschlossenem Deckel schmelzen. Dabei ziehen gleichzeitig die Patties noch etwas nach und werden dadurch noch leckerer.

Als nächstes halbiere die Burgerbrötchen, bestreiche die beiden Innenseiten mit Butter und lasse sie am Grill etwas anrösten. Bestreiche danach beide Hälften mit der Barbecue Sauce.

Nimm die unteren Burgerbrothälfen und belege sie in der folgenden Reihenfolge: Zwiebel, Patties, Pilze Sprossen und ganz oben das Ei. Jetzt kannst du den Deckel darauf setzten, die Burger mit den Holzspießen fixieren und deinen leckeren Burger genießen!

 

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