Een geheimtip voor het barbecueën is een zalmfilet op een cederhouten plank
Hoe krijg je cederhout en waar moet je op letten bij het kopen van cederhout?
Allereerst is het belangrijk om te weten dat er verschillende soorten cederhout zijn en waarvoor je het precies wilt gebruiken. In deze blogpost vind je de belangrijkste tips als je cederhout wilt kopen.
Welke soort cederhout is geschikt voor het barbecueën
Oorspronkelijk behoren cederbomen tot de dennenfamilie, oftewel de naaldbomen. Veel cederhoutsoorten stammen eveneens af van de cipresfamilie, die eveneens als cederhout wordt aangeduid. Om het optimale cederhout te kunnen kopen, moet je rekening houden met waarvoor je het gebruikt.
De meeste soorten cederhout worden in de bouw gebruikt en zijn minder geschikt voor het barbecueën.
Het cederhout dat uitstekend geschikt is voor het barbecueën is de Western Red Cedar. Deze soort cederhout onderscheidt zich door de intense en aromatische eigen geur, evenals door het goede vermogen om vocht op te nemen. Dit is precies wat je nodig hebt als je een zalmfilet of andere gerechten op een cederhouten plank wilt barbecueën.
De Western Red Cedar
De originele Western Red Cedar stamt uit Noord-Amerika en groeit, zoals op de afbeelding te zien is, in bossen zoals deze. De boom kan 50 tot 70 meter hoog worden en een stamdiameter van 6 meter bereiken.
De originele Western Red Cedar
Bij het kopen van cederhout is, net zo belangrijk als de soort cederhout, dat het cederhout zorgvuldig is verwerkt. Vooral moet je erop letten dat het hout vrij is van splinters en dat er een geschikt oppervlak voor het barbecueën is verwerkt.
De cederhouten planken van grillart bestaan uit 100% natuurlijk en origineel Western Red Cedar en zijn dankzij de hoogwaardige en zorgvuldige verwerking uitstekend geschikt voor het barbecueën.
Wanneer je het verpakkingsfolie opent, kun je onmiddellijk de geur van cederhout waarnemen. Dit kenmerkt een hoogwaardig cederhout.
Probeer de cederhouten plank van grillart en geniet van het onvergelijkbaar heerlijke aroma van het cederhout. Hier kun je je het product bekijken: 6-pack Western Red Cedar voor het barbecueën <– Hier klikken!
