Tempo di preparazione: circa 35 min
Tempo di cottura: circa 20 – 25 min
Temperatura della griglia: 200°C con calore indiretto
Cosa ti serve:
• Tappetino per griglia (preferibilmente di grillart 😉) o vassoio per griglia
• un coltello affilato
• ciotola con acqua tiepida
• tagliere
• nebulizzatore con acqua
• e quante castagne vuoi! 😉
Preparazione
- Per prima cosa, lava accuratamente le castagne.
- Poi, con un coltello affilato, incidi delicatamente la parte superiore delle castagne, preferibilmente a croce.
- Lascia le castagne incise in ammollo in una ciotola con acqua tiepida per almeno 30 minuti.
Cottura alla griglia
- Posiziona il tappetino per griglia sulla griglia nell'area del calore indiretto (vedi immagine: "Calore indiretto/diretto").
- Disponi le castagne sul tappetino e lasciale cuocere per circa 25 minuti a 200°C.
- Gira le castagne almeno una volta e spruzzale con acqua ogni 5 minuti circa, in modo che non si secchino e la buccia possa staccarsi più facilmente in seguito.
- Goditi l'aroma autunnale delle castagne.
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