Een geheime tip voor bij het grillen is een zalmfilet op de zoutsteen! Probeer het meteen uit!
Waarom een zoutsteen voor het grillen kopen en waar moet je op letten bij de zoutsteen?
In deze blogpost vind je de belangrijkste informatie en tips als je een zoutsteen wilt kopen.
Waarom een zoutsteen kopen?
De zoutsteen is een absoluut natuurproduct en voorziet je gegrilde eten van veel mineralen. Je kunt hem gebruiken om vlees, vis en groenten te grillen of ook in de oven. Dit bijzondere grillaccessoire moet iedereen wel eens hebben geprobeerd, het biedt veel nieuwe mogelijkheden bij het grillen. Door de zoutsteen krijgt het gegrilde eten een heerlijk zoutaroma, blijft super sappig en dat zelfs vetvrij en gezond. De zoutstenen zijn geschikt voor de gasbarbecue, houtskoolbarbecue en zelfs de oven.
10 geniale voordelen van een zoutsteen
- Kruidig, aangenaam zoutaroma – De zoutsteen geeft een zeer heerlijke zoutsmaak af, zonder het daarbij te zout te maken.
- Mineralenbooster – De zoutsteen zit vol mineralen en sporenelementen zoals calcium, kalium en magnesium.
- Verfijnt de smaak – Door de vele mineralen en sporenelementen zorgt het Himalayazout voor een ultieme smaak
- Antibacterieel – Door de extreem lage porositeit en het lage vochtgehalte ontstaat een natuurlijke antibacteriële omgeving.
- Extreem hittebestendig – Himalayazout heeft zijn smeltpunt op net 800 °C. Daardoor is het perfect geschikt om op hoge temperaturen te grillen.
- Optimale warmteverdeling – Vanwege de kristallijne structuur verspreidt de hitte zich gelijkmatig over de hele steen.
- Geweldige warmteopslag – Zoutstenen kunnen hun temperatuur een vrij lange tijd vasthouden. Of het nu heet of koud is.
- Uitgeproken serveerplateau – Of het nu voor sushi, tomaat-mozzarella, carpaccio of andere warme lekkernijen is. De zoutsteen is een echte blikvanger met meerdere functies.
- Vetvrij grillen – Bij het grillen met de zoutsteen is het niet nodig om het gegrilde eten in te smeren met vet.
- Geen druppelend vet – Door de ononderbroken steen druppelt er geen vet in het vuur of in de kolen.
Waar moet ik op letten als ik de zoutsteen gebruik?
In het ideale geval leg je hem op een boven- en onderkant. Dit verkleint de kans op barsten etc.Daarnaast mag de zoutsteen alleen heel langzaam worden verhit, anders bestaat het gevaar dat hij barst.
Steek je barbecue aan en leg de zoutsteen in het indirecte gebied (NIET direct boven de gloeiende kolen). Als je de zoutsteen in je oven wilt gebruiken, leg dan gewoon de koude steen in de oven en laat hem ca. 15 minuten op 100°C opwarmen. Dus plan het beste een klein beetje meer tijd in om de zoutsteen de nodige tijd te geven om goed heet te worden.
Tip: Laat gewoon een druppel water op de steen vallen, als deze meteen verdampt, kun je beginnen.
Waar komt de zoutsteen vandaan
De originele zoutsteen komt uit het Himalaya-gebied. Het kenmerk is de lichtroze – witte kleur. De zoutsteen is een puur natuurproduct. De grillart zoutsteen wordt uit de binnenkant van de berg gewonnen. Is daardoor smaakintensiever en langduriger.Probeer de grillart zoutsteen en geniet van het onvergelijkbaar kruidige en sappige aroma van de zoutsteen. Hier kun je hem bekijken en meteen gebruikmaken van het grillart zoutsteen aanbod Premium zoutstenen om te grillen
