Ingredienti per 2 persone
| 250 | GRAMMI | FARINA |
|---|---|---|
| 150 | ML | ACQUA TIEPIDA |
| 1/2 | CUCCH. | SALE |
| 2 | CUCCH. | LIEVITO SECCO |
| 1 | CUCCH. | ZUCCHERO |
| 3 | CUCCHIAI | OLIO D'OLIVA PER L'IMPASTO |
Preparazione
- In una ciotola unire farina, sale, lievito e zucchero e mescolare bene.
- Aggiungere l'acqua tiepida e impastare bene fino a quando l'impasto non si attacca più alle mani. Non preoccuparti se l'impasto è ancora relativamente secco!
- Quindi strofinare le mani con 1 cucchiaio di olio d'oliva e impastare. Ripetere questa operazione 3 volte.
- Quasi fatto! Tu e l'impasto dovete riposare per 30 minuti. 😎
- E avanti: dividere l'impasto in 4 pezzi e lasciare riposare per altri 30 minuti. 🙌
- Stendere l'impasto con un mattarello e poca farina. Attenzione: non stendere troppo sottile! Più sottile significa più croccante. Più spesso = più soffice.
- Con una forchetta, fare diversi fori nell'impasto steso. Questo è necessario solo se si intende riempire la pita. Forando la pita si ottiene maggiore flessibilità e non si strappa.
- Mettila sulla pietra per pizza o sulla tappetino da griglia! Quando si prepara su una pietra per pizza, in forno o sul tappetino da griglia non hai bisogno di altro olio.
Ti piace questa ricetta, hai domande o qualsiasi altra richiesta? 😊 Facci sapere e lascia un commento!
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