Avec cette recette, c'est comme si vous étiez en vacances ! C'est facile et rapide.
Ingrédients
- Brochettes en bois
- 225 g de crevettes fraîches ou surgelées
- 4 gousses d'ail
- 1 citron non traité
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 4 cuillères à soupe de vin blanc
- 1 petit bouquet de persil
- Poivre
- Sel
Préparation
Si vous utilisez des crevettes surgelées, il est préférable de les laisser décongeler au réfrigérateur la veille.
Faites tremper les brochettes en bois dans l'eau afin qu'elles ne brûlent pas plus tard sur le gril. Ensuite, préparez la marinade pour le gril. Pelez les gousses d'ail et pressez-les dans un bol. Lavez soigneusement le citron et râpez environ ¼ de son zeste dans le bol. Ensuite, vous pouvez presser le jus du citron et l'ajouter. Hachez le persil et ajoutez-en la moitié avec l'huile d'olive et le vin blanc. Assaisonnez la marinade avec un peu de sel et de poivre et mélangez bien le tout.
Ensuite, vous devez allumer le gril. La température optimale du gril pour les crevettes est de 160°C.
Maintenant, les crevettes sont embrochées et badigeonnées avec les ¾ de la marinade. Laissez mariner les crevettes jusqu'à ce que le gril atteigne la température optimale. Ensuite, placez les brochettes sur le gril à chaleur directe et laissez-les griller des deux côtés jusqu'à ce qu'elles aient une belle couleur. Badigeonnez les crevettes avec le reste de la marinade juste avant de les retirer du gril.
Saupoudrez les crevettes prêtes avec le reste du persil frais et profitez du merveilleux arôme !
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