Ingrédients pour 4 personnes
| 2 | pièces | escalopes de porc fines |
|---|---|---|
| 2 | pièces | escalopes de bœuf fines |
| 1 | pièce | poivron |
| 3 | giclées | huile d'olive |
| 1 | paquet | épice gyros |
| 1 | pincée | sel |
| 1 | pincée | poivre |
Préparation
- Placer une escalope de porc sur une escalope de bœuf, assaisonner généreusement avec une marinade d'huile d'olive et d'épices gyros, et placer quelques fines lanières de poivron au centre de la viande.
- Ensuite, rouler les morceaux de viande et piquer des brochettes en bois dans les rouleaux de viande à environ deux centimètres d'intervalle.
- Couper les rouleaux de viande entre les brochettes. Faire griller pendant 4-7 minutes en les retournant plusieurs fois.
- Alternativement, servir sur un pain pita (galette) avec des tomates, des oignons et des frites. Vous trouverez la recette du pain pita ici.
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