Tomates farcies à la feta

Préparation

1. Couper le chapeau des tomates avec le pédoncule et vider la chair.
   
2. Presser les gousses d'ail et les mélanger avec le beurre et le fromage de brebis. Ajouter la chair de tomate et mélanger à nouveau légèrement.
3. Remplir les tomates évidées avec la préparation et replacer le chapeau.
   
4. C'est parti pour le barbecue ! Faire griller de préférence à chaleur indirecte pendant environ 10-15 minutes. La température ne doit pas dépasser 200°C.
   
5. Conseil secret: Utilise une planche de cèdre, tu obtiendras alors un délicieux arôme de fumée de cèdre !

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